Mastro Amaro delle Puglie - Riserva Extra

La Riserva Extra rappresenta la versione più pregiata e invecchiata dell’iconico Amaro delle Puglie, un distillato che incarna alla perfezione l’essenza della tradizione pugliese. Con un affinamento più lungo e una selezione ancora più accurata degli ingredienti, questa versione si distingue per la sua profondità aromatica e la complessità del gusto, rendendola un’esperienza unica per i palati più raffinati.

I sapori racchiusi in questo amaro sono il risultato di un’attenta lavorazione, in cui l’ingrediente principale, il lampascione, spicca con la sua nota amaricante e terrosa. Accanto a lui troviamo una combinazione perfettamente bilanciata di erbe e spezie come carciofo, quassio, rucola e origano, che conferiscono sfumature aromatiche decise e un carattere intenso ma armonioso.

Ciò che rende unica la Riserva Extra è la sua straordinaria maturazione in botte, che aggiunge un’ulteriore stratificazione di sapori. L’infusione con note di Rum e rovere tostato nel Brandy regala al liquore una dimensione più ricca e sofisticata. Il Rum francese contribuisce con sentori floreali e fruttati, donando una morbidezza vellutata che si fonde perfettamente con la struttura amara dell’amaro. Al naso, le note affumicate e tostate derivate dal rovere offrono una sensazione avvolgente e persistente, creando un contrasto intrigante tra dolcezza e intensità.

Il lungo processo di maturazione – ben quindici giorni di riposo – permette a ogni aroma di svilupparsi pienamente, sprigionando il tipico profumo caldo e avvolgente di un liquore invecchiato. Il risultato è un amaro dal gusto deciso e corposo, con una struttura ricca e stratificata che lascia al palato una piacevole persistenza, arricchita da un elegante retrogusto affumicato e tostato.

Alla vista, la Riserva Extra si distingue per il suo colore scuro, profondo e intenso, che anticipa la sua potenza gustativa. Al palato risulta robusto e avvolgente, con una texture vellutata che si evolve in un finale lungo e persistente, mentre all’olfatto colpisce per la sua intensità pungente, tipica dei distillati di grande carattere.

Per esaltare al massimo ogni sfumatura del suo profilo aromatico, ti consigliamo di gustarlo liscio e ghiacciato, così da coglierne tutta la complessità e lasciarti avvolgere dal suo sapore deciso e raffinato.

Un viaggio tra tradizione e innovazione, tra erbe mediterranee e legni pregiati, per un amaro che rappresenta l’evoluzione perfetta della cultura pugliese del buon bere.

LIQUORE | 30% | 70 CL