Chi siamo
La nostra azienda nasce dalla passione di Alfredo La Cava, aromatiere esperto nel settore degli aromi da circa 40 anni, noto da tutti come Mastro Alfre.
Di cosa ci oocupiamo? Dai un'occhiata ai nostri servizi!
La nostra esperienza
Dopo una carriera lavorativa in un’azienda
centenaria nel settore degli estratti e aromi, Mastro
decide di farsi un piccolo laboratorio nel centro di
Chieri, una cittadina piemontese, dove inizia a
sperimentare e ideare nuove ricette.
Il nostro blog
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Le Diverse Classificazioni del Gin: Guida Completa
Il gin è un distillato versatile, classificato in diverse tipologie in base al metodo di produzione e agli ingredienti. Le principali classificazioni includono il London Dry Gin, secco e nitido;...
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Come Creare la Ricetta Perfetta per un Vermouth...
Creare la ricetta perfetta per un vermouth richiede la scelta accurata delle botaniche e del vino di base. Le botaniche principali includono agenti amareggianti come assenzio e genziana, erbe aromatiche...
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Le tecniche di distillazione: guida completa e ...
La distillazione è un processo che permette di separare i componenti di una miscela liquida basandosi sulle loro diverse temperature di ebollizione. Esistono diverse tecniche di distillazione, ciascuna adatta a...
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